Cafe: Magellan reine 木漏れ日に包まれて

皆様、ごきげんよう。
Magellan・reineの美人秘書（姉）のつぐみです。





本日、生つぐは手料理持ちよりパーティの日でした。
習い事でお友達になった皆さんと、毎月持ち寄りのパーティをするのですが、
もう、料理もネタ切れ~。
まだ、たった4回しかやってないんですけどね（＾＾

で、今月の料理は、おからのコロッケにしました。
おからって、卯の花にしかできなくて困ってたんですよ。
グラタンにしたり、サラダにしたりもするんですけどね。
でも、最近気がついたの。
ゆるゆるのホワイトソースを作っておからを混ぜると、グラタンも数倍おいしくなることに・・・
その応用で、コロッケを作ることができることに・・・

いつも余って困ってたおからを簡単に使い切ることができるようになりました。
皆さんのお勧めおから料理がありましたらぜひ、つぐに教えてね。

だけど、実は、一番簡単においしくおからを消費できるのはお好み焼きです。
いつものタネにおからを混ぜるとふんわりできます。
余った卯の花を入れてもOK!
ぜひ、お試しあれ。


昨日からMagellan reineは通常営業になっております。
ドレスアップしてお出まししませんか?

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是非一度　お店を見に来てみませんか？　お待ちしております＾＾